Кухня состоит из следующих составных частей:

Кол.

1) Кузов-контейнер

1

2) Тепловой блок

1

в том числе:

- котлы пищеварочные

4

- котел с жарочной поверхностью

1

- форсунки для жидкого топлива

4

- горелка газовая

4

- дымовая труба съемная

4

- зонт вытяжной

1

3) Система водоснабжения

1

в том числе:

- емкость 500 л

1

- водонагреватель 50 л

1

- насос электрический

1

- фильтр для воды

4) Печь хлебопекарная с расстойным и пекарным шкафами производительностью 100 кг в смену

1

в том числе:

- форма по хлебу №7

32

6) Автономный дизель-генератор мощностью 12 кВА

1

7) Ванна двухсекционная для мытья посуды

1

8) Система топливоснабжения теплового блока

в том числе:

- емкость для дизельного топлива или керосина 90 л

1

- емкость для пропана 50 л

2

9) Ларь со столешницей

2

10) Шкаф для хлеба

1

11) Шкаф для принадлежностей

2

12) Трап откидной

1

13) Лестница приставная

2

14) Холодильник

1

15) Машина овощерезательная

1

16) Кухонные принадлежности и инвентарь

в том числе:

- кастрюля 10 л

1

- емкость для растительного масла 10 л

1

- нож кухонный

1

- нож овощной

2

- консервовскрыватель

1

- ложка разливательная

1

- лопатка поварская

1

- вилка транжирная

1

- шумовка

1

- доска для разделки продуктов

2

- щетка для мытья котлов

1

- банка для жиров

2

- банка для сахара

2

- банка для муки

1

- банка для соли

1

- коробка для специй

3

- коробка для специй малая

2

- вилка для вынимания мяса

1

- веселка

1

- линейка мерная

1

- черпак

1

17) Инструмент

- набор напильников

1

- брусок БП 40Х20х200

1

- топор

1

- кувалда

1

- пила поперечная двуручная

1

17) Принадлежности

- весы товарные

1

- весы настольные

1

- ведро оцинкованное 10 л

2

- насос автомобильный со шлангом

1

- гамак

2

- воронка для заливки топлива

1

- канистра для топлива 20 л

2

- коврик резиновый

1

- фонарь керосиновый ветроустойчивый

1

- огнетушитель

1

- аптечка медицинская

1

- рукав для воды

2

- стул складной

1

18) Запасные части

- ЗИП для теплового блока

1 к-кт

- штырь заземления

1